¡Nací y crecí en un pueblo de la cordillera andina venezolana. Desde niña me montaba en un escalón para ayudar a mi madre en la cocina. Aprendí a cocinar con pocos ingredientes, inspirada siempre por los olores y colores de los alimentos. Me mudé a Caracas a los 18 años para estudiar Turismo y Hotelería y así cumplir mi sueño de vivir en Hawaii. En efecto así fue, a los 25 años de edad  la industria hotelera me dio la oportunidad de hacer realidad mi sueño. En Maui asistí a varios eventos gastronómicos con los mejores chef del mundo con dos o más estrellas Michelin, experiencias que me marcaron y despertaron la pasión por el buen comer. Como madre me ocupé de una alimentación saludable, variada y divertida para mi niño, llenando mis estantes de libros y recortes de revistas con un sin fin de recetas. Aprendí de referentes como Armando Scannone  técnicas y consejos culinarios.  Visitar los mercados populares y explorar los distintos ingredientes en cada sitio que visito es seductor. Ha sido memorable conectar la gastronomía con la cultura de cada país que he tenido la bendición de visitar, la música, la ambientación y cada elemento con sello y lenguaje propio, que han hecho de mis experiencias únicas e inolvidables. Olores y Sabores que quiero repetir. Me convertí en Neurogastrónoma  porque considero que la elección de lo que comemos es todo un viaje que bien merece la pena  planear!